Rebeneficiamento
Repassar o café beneficiado em máquinas para separar por peneira, tirar defeitos e chegar a um tipo comercial.
Como funciona
O café bica corrida vai para máquinas que separam os grãos por tamanho (peneiras), por peso e por cor, tirando defeitos e impurezas. O resultado é um café padronizado, como o conilon 7/8 peneira 13 acima.
É feito em armazéns, cooperativas e exportadoras. A sobra (grãos pequenos e defeituosos) é vendida separada, por preço menor.