Bica corrida
Café do jeito que sai do beneficiamento, sem separar por peneira nem tirar os defeitos.
Como funciona
Bica corrida é o café beneficiado “como veio”: grãos grandes, pequenos e com defeito, todos misturados. É a forma mais comum de o produtor vender o café logo depois da colheita.
Quem compra pode depois rebeneficiar o lote, separando por peneira e tirando defeitos para chegar a um tipo comercial, como o 7/8.