Cooperativa
Associação de produtores que recebe, armazena, vende o café e presta serviços aos cooperados.
Como funciona
Numa cooperativa, os produtores são sócios. Ela recebe o café, classifica, armazena e vende, além de oferecer assistência técnica, insumos e crédito.
Juntando o café de muitos produtores, a cooperativa ganha força para negociar e pode exportar direto.