Armazém
Local que guarda o café do produtor ou do comprador, com controle de peso, umidade e qualidade.
Como funciona
O armazém recebe o café, pesa, confere a umidade e guarda em sacas ou a granel até a venda ou o embarque. Muitos também fazem o rebeneficiamento (separar por peneira e tirar defeitos).
Pelo serviço cobra a armazenagem, normalmente por saca e por mês. Armazéns gerais podem emitir documentos que comprovam o café guardado, usados até como garantia em financiamentos.