Deságio
Diferença entre o preço da bolsa e o preço do café físico na região.
Como funciona
O preço da bolsa vale para um contrato padrão, entregue em armazéns no exterior numa data futura. O café da roça ou do armazém daqui ainda precisa ser preparado, classificado, transportado até o porto, embarcado e financiado até a venda, com impostos, taxas e a margem de quem compra.
A soma disso é o deságio: o valor tirado do preço da bolsa (já em reais por saca) para chegar ao preço pago aqui. Ele muda com a oferta, a procura, a qualidade do café e a época da safra.