Broca
Pequeno besouro que fura o grão de café; o grão brocado conta como defeito.
Como funciona
A broca-do-café é um inseto que entra no fruto e se alimenta da semente, deixando furinhos no grão. Além de perder peso, o café brocado piora o tipo e pode afetar a bebida.
O controle envolve colheita bem feita (sem deixar frutos no pé e no chão), monitoramento da lavoura e, quando preciso, controle biológico ou químico, com orientação técnica.