Arábica
Espécie de café (Coffea arabica) plantada em regiões mais altas e frias; referência na Bolsa de Nova York.
Como funciona
O arábica é a espécie de café mais consumida no mundo. Gosta de clima ameno e de altitude, por isso no Brasil aparece principalmente em Minas Gerais, São Paulo, no sul da Bahia, no Paraná e nas regiões de montanha do Espírito Santo.
Tem bebida mais suave e aromática que o conilon e costuma valer mais. Lá fora, o preço de referência é o da Bolsa de Nova York, em centavos de dólar por libra-peso; no Brasil também é negociado na B3.